Прославим мед мордовский на весь мир

Рейтинг:   / 3
ПлохоОтлично 

БелоглазовКогда знойное лето в самом разгаре, и июль уже вышел за двери, друг за другом торопятся, спешат августовские Спасы – большие православные праздники. Радуются им дети, отмечают взрослые. Самый первый и сладкий из них – медовый, август дарит нам в своей золотой середине. В эти дни в Республике Мордовия проводится международный форум пчеловодов, ярмарка-распродажа продуктов пчеловодства. Организаторами этого красивого, массового, по-настоящему народного праздника являются Правительство республики, министерство сельского хозяйства и продовольствия Мордовии, республиканское общество пчеловодов «Мордовский мед», Саранский Дом науки и техники.

Такое внимание к меду у нас не случайно. Бортничество, а в дальнейшем разведение пчелосемей в домашних условиях является древнейшим промыслом мордвы. Хорошую раскрутку бренда мордовского меда и сегодня обеспечивают многие энтузиасты-подвижники, занимающиеся где-то в бескрайних сельских глубинках на личных подворьях разведением пчел и медосбором.

Среди них в Ковылкинском муниципальном районе во главе списка самых крупных пасечников числится имя Владимира Ивановича БЕЛОГЛАЗОВА. Когда мы ехали к нему в деревню Михайловка, затерявшуюся где-то на границе Ковылкинского, Торбеевского и Атюрьевского районов, и состоящую всего из восьми домов, то надеялись встретить человека немолодого, ведущего отшельнический образ жизни, не желающего лишний раз контактировать с незнакомыми городскими обывателями. И каково же было наше удивление, когда, поинтересовавшись у местного молодого парня, где здесь живет знаменитый пчеловод, мы услышали в ответ: «Если вам нужен Белоглазов, то это я, но совсем не знаменитый, а самый что ни на есть обыкновенный. Проходите, покажу пасеку, расскажу о жизни, угощу свежевыкаченным медом».

При дальнейшем, более близком общении, наше удивление только усиливалось. Оказывается, Владимир Иванович преподает в МГУ имени Н. П. Огарева экономику недвижимости и основы риэлторской деятельности. Соответственно, большую часть года проживает в Саранске. Но именно здесь, на родине – в деревне Михайловка, его сердце находится круглогодично, а сам он только в летнее время. Хотя не исключено, что в перспективе именно эти красивые места станут его постоянным местом жительства.

Увлечение пчеловодством зародилось в душе Владимира Ивановича в самом детстве, начиная лет с 15, он вместе с отцом с удовольствием ухаживал за небольшой родительской пасекой. С тех пор юный пчеловод прочитал много специальной литературы, набрался практического опыта и развернул родительское хозяйство на самом высоком уровне, прославился натуральным, экологически чистым медом. В настоящее время на его подсобном хозяйстве содержится более 100 пчелосемей. Владимир Иванович с нескрываемым интересом показывает нам свою рабочую мастерскую – старый родительский дом, где хранит вощины, соты, медогонку и другой инвентарь. Каждый день пчеловод начинает с общения со своими питомцами, обхода пасек, которых у него две.

***

А начиналось все в 2004 году. Именно тогда Владимир Иванович купил 50 породистых пчеломаток из украинского питомника, и к осени у него уже 15 имеющихся пчелосемей размножились до 75. Необходимо отметить, что к разведению пчел В. Белоглазов подходит грамотно, с профессиональной точки зрения. Читает много специальной литературы, общается через сеть Интернет с коллегами по пчеловодству из соседних районов, республик и стран. Вот такой коммуникабельный, креативный пчеловод получается.

К тому же, Владимир Иванович, занимаясь таким здоровым и полезным промыслом, вносит большой вклад в активное развитие пчеловодства в Республике Мордовия. Кроме того, реализация полученного меда служит большим подспорьем в пополнении семейного бюджета, что особенно важно в сегодняшних непростых условиях экономической нестабильности. Немаловажен и тот фактор, что ежегодно продукцию со своей пасеки наш собеседник поставляет на рынки в другие регионы страны. Так, в прошлом году, к примеру, большую партию меда у В. Белоглазова закупили оптовики из Республики Коми.

Но, пожалуй, самым главным дегустатором и ценителем этого природного лакомства является маленький сынишка михайловского пасечника – Саша. Несмотря на свой юный возраст, он хорошо знаком со многими специфическими особенностями пчеловодства, потому что для Белоглазовых это является делом семейным. Супруга Владимира Ивановича – его первый помощник. Неоценимый вклад в общее дело вносят и родители. Все вместе они живут большой дружной семьей, поэтому и дела у них спорятся, и все задуманное получается.

На следующий год, к примеру, в планах у В. Белоглазова – обзавестись современным, электрическим аппаратом для откачки меда. В настоящее время он успешно использует старый, еще родительский образец, уступающий новым установкам лишь в скорости работы. Показывая принцип деятельности этого интересного устройства, Владимир Иванович даже охотно рассказал нам легенду из истории его создания. По одной из версий, некий пчеловод Грушко, отправив свою внучку к бабушке с гостинцами в виде медовых сот в корзинке, получил свежевыкаченный мед. Дело в том, что по дороге к бабушке, девочка сильно махала подарком, и с помощью эффекта центробежной силы из сот естественно на стенках корзины осел мед. Так появилась используемая вот уже не один год медогонка, названная в честь ее создателя медогонкой Грушко.

Таковых у Владимира Ивановича целых две. В период медосбора они работают ежедневно. Ведь при хорошем раскладе за сезон с одного улья можно получить до ста килограммов меда. Правда, погодные условия этого лета не вполне благоприятны для любой отрасли сельского хозяйства, в том числе и для пчеловодства. Поэтому и указанные показатели вдвое меньше.

***

Кстати, что нас очень удивило, зимуют пчелы Владимира Ивановича прямо под снегом на улице, там же, где размещаются летом, ничуть не страдая от трескучих морозов. Наглядным подтверждением сказанному служат прошлогодние итоги зимовки, после которой 94 ушедшие в нее пчелосемьи благополучно вышли в полном составе.
На этот период каждому улью, в котором размещается от 30 до 70 тысяч пчел, необходимо порядка 25 килограммов меда. И, что самое главное для нас, потребителей, никаких искусственных подкормок В. Белоглазов не использует, поэтому и мед у него самого высокого качества, в чем мы смогли лично убедиться. Угощая нас ароматным продуктом со своего хозяйства, Владимир Иванович констатирует, что мед в этом году в связи с засухой очень густой и развеял миф о том, что засахаривание этого лакомства говорит о кормлении пчел сахаром. Оказывается, на самом деле это один из главных показателей натуральности, причем он просто неизбежен при длительном хранении.
***
Вообще, В. И. Белоглазов очень интересный собеседник, чувствуется, что он начитанный, глубоко образованный человек, с богатым внутренним миром. Наблюдая за тем, как он творчески, с нескрываемым удовольствием берет в руки рамку, полную меда, как мастерски счищает с нее воск, с каким интересом наблюдает за поведением новой матки, понимаешь, что человек занят любимым делом, работает творчески, с душой, а это уже половина успеха.
Надеемся, дальнейшее развитие пчеловодческого хозяйства Владимира Ивановича Белоглазова будет иметь большие перспективы для налаживания производства меда в промышленных масштабах, его поставки на отечественные и зарубежные рынки под специфической маркой и прославление бренда мордовского меда на весь мир.

Л. ШЕСТОПАЛОВА
Газета «Голос Примокшанья» (Ковылкинский район)

{backbutton}