Мордовский Мёд
Пчелы – символ трудолюбия

Вырос Виктор в селе Новые Турдаки в крестьянской семье. В их подворье имелась всегда всякая живность: корова, поросята, куры, гуси. Так что он рано приобщился к крестьянскому труду, помогая родителям по хозяйству.
Сладок медок, да много с ним хлопот
С давних времен человек связан с жизнью медоносных пчел – удивительных и очень полезных насекомых. Получаемый от них сладкий продукт питания мед – один из ценнейших даров природы. Из меда наши предки готовили различные снадобья и напитки, например, известную многим медовуху, из воска делали свечи... Медом, воском, прополисом и сегодня залечивают раны, а еще применяют эти целебные вещества при лечении многих заболеваний, а еще в косметологии. Словом, продукт питания, который делают маленькие пчелки, нашел свое место во многих сферах человеческой деятельности.
Увлеченный
Почему Николай Нарватов из поселка Приреченский Рузаевского муниципального района стал пчеловодом? Не агрономом, не механизатором, хотя эти работы на селе заметны и почетны. А пчеловод... Специальность, которая воспринимается больше как увлечение. Или не так?
«В Медовый спас - с мордовским медом"

Что ж, прецедент создан. Знаменательно, что и день проведения выставки, которая прошла в субботу в Доме печати, был приурочен к знаменательному событию - православному празднику Медового Спаса, или Спаса «на воде». Отсюда и почти поэтическое название показа достижений пчеловодов: «В Медовый Спас – с мордовским медом!». Проведение выставки поддержало Министерство печати и информации РМ.
Пчеловоды Мордовии стали настоящими героями дня. Многие районы представили в Саранске свой великолепный, неповторимый по гамме вкусовых оттенков мед. Мед, собранный на разнотравье, можно было не только увидеть, но и попробовать «на зуб». Хотя на этот раз вернее сказать «на язык». И убедиться в правоте утверждения, что мед даже «одного места рождения» действительно не одинаков.Определение ядовитости меда.
Белым мышам подкожно вводят 1 мл 50 %-ного раствора меда. Если мед токсичен, то уже в первые часы погибает до 75 % животных. Остальные погибают в течение суток. В качестве дополнительного метода, подтверждающего токсичность меда, следует проводить пыльцевой анализ, что требует от исследователя знания морфологии пыльцевых зерен основных растений, из нектара которых пчелы вырабатывают ядовитый мед.